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    【酿酒+互联网】中国行暨壹酒购集采沙龙(新疆站)盛大举行

      2017年5月23日,壹酒购携手新疆酿酒工业协会在新疆兵团直属将军府大酒店举办酿酒+互联网中国行暨集采沙龙会,参会的嘉宾有新疆酿酒工业协会理事长戚升科、《中国白酒》总编/壹酒购创始人张伟、新疆酿酒工业协会副理事长兼秘书长王莹、伊力特实业、第一窖古城酒业、三台酒业集团、、肖尔布拉克酒业、小白杨酒业、白粮液酒业等近100余家新疆大小酒厂董事长、副总级别以上的企业家高管们,以及每个细分配套行业优质供应商代表(如徐坊大曲、扬州润明、正华玻璃等),大家怀揣着共同目的:资源共享化、利益最大化,转型升级、实现利润倍增和行业共赢。会议由连续21年获评国家级白酒评酒委员、新疆唯一上市白酒企业伊力特实业副总刘新宇主持。

      会议开始,由《中国白酒》总编/壹酒购CEO张伟总为大家做<传统酿酒行业转型升级解决方案-至少为酒厂降本增效10%>的分享:

      张总首先从2011年到2016年酿酒产量、营收,前10及19家白酒上市公司实际数据,行业内首次公开发布权威数据推翻行业复苏的迹象,张总接着透彻分析产能过剩、无序发自是酿酒行业真正危机,控量挺价操纵市场预期、量价背离挤压中小酒厂;张伟总表示白酒行业已回归理性、回归需求、回归消费者,而产能过剩带来的阵痛不可避免,一线实力酒企的挤压束手无策,无法改变,白酒只有重新审视自身、降本增效创新升级企业产供销模式才能迎来涅槃重生。

      最后为大家带来了精彩的<传统酿酒行业转型升级解决方案>即一站式酒购交易平台壹酒购的商业规划书,五大商业模式:自营、撮合、供应链金融、云物流、云ERP,线上线下的融合为酒厂降本增效高达10%,赢得了现场行业高层代表的阵阵掌声和一致的赞可。

      其后新疆三台酒业集团曹总作为新疆酒企业代表,语重心沉的谈到了新疆的酒业发展目前有些滞后,无论在酿酒原辅采购,还是酿酒技术创新层面,之前和《中国白酒》就有近10年的友好往来,他们作为酒行业首家上市专业媒体,接到【酿酒+互联网】中国行这一站来到新疆,非常激动,当下已经不是单打独斗的年代,一定要抱团取暖,呼吁新疆的酿酒企业家多和壹酒购深入合作获得新疆酒企走出去、壹酒购走进来的利润红利…

      接着由梁山徐坊大曲有限公司高级酿酒师、品酒师方跃进做了酿酒大曲中微生物曲系分析与研究的分享,对于酿酒而言,“水为酒之血、粮为酒之肉、曲为酒之骨”是传统酿造的精髓所在。所谓“曲为酒之骨”,是因为曲的自然生成和酒的自然酿造一样复杂,也像有专家认为的‘曲为酒之魂’一样”,清楚的告诉人们酒体风格是与曲之老熟紧密相关。

      随后扬州润明智能装备股份有限公司总经理刘金治解读白酒新型智能科技过滤方法——冷冻过滤,为酒厂提高生产效率、保证原酒体香气不变等多种功效,为酒厂带来更切实的帮助。作为上市酿酒装备公司立足智能化设备的研发制造,利用现有的资源及技术优势,为酿酒产业实现跨越式发展贡献一份力量。

      最后王秘书长、伊力特刘总代表协会对2017年新疆酿酒产业的发展工作做了详细沟通与安排。

      此次会议虽然时间相对短暂但非常务实、落地,各位酒厂及供应商的老板们通过壹酒购建立起了一个共赢合作的平台,互信发展的桥梁。此次会议的圆满召开既是大家对壹酒购的再次肯定,同时,我们壹酒购作为酿酒供应链最专业服务商不断继往开来,开拓创新的动力。为酒厂降本增效10%再努力,全力携领传统行业酿酒+互联网的转型升级,精准构建酿酒供应链交易生态系统...