由新浪网主办、泸州老窖协办的“酒文化研究院筹备座谈会”于2月4日在北京举行，酒文化研究院顾问、中国国际经济交流中心副理事长、商务部原副部长魏建国出席并致辞，他指出中国白酒下一步发展方向必定是全球品牌的发展方向，而一个商品出去没有一个文化上的支撑走不久。

　　为什么中国有几千年文化底蕴的白酒没有走出去？魏建国认为，在当前全球化竞争中，中国白酒呈现三个非常明显的缺陷。

　　第一，市场被分割。

　　魏建国担任中国红酒进口事业部总顾问，他指出，中国市场以前在法国进口3000万瓶的原装酒，到现在已经增加到13亿瓶，而且包括南非、阿根廷、加拿大以及澳大利亚的红酒，正在源源不断地冲击中国的市场。更重要的是中国自己的茶文化也被英国、斯里兰卡甚至是日本、韩国东方的茶道冲击，一个酒文化历史的中国这样碎片化的分割，这是需要注意的一点。

　　第二，增长乏力。

　　他指出，去年白酒全国产量1350万升，总金额6500亿，已经多年处于一种缓慢、稳定的状态。

　　第三，国际认可度不足。

　　魏建国72年到92年在国外担任中国使馆商务参赞时期了解到，在西班牙、法国以及德国俄罗斯这些老牌的酒庄了解到，他们很高兴看到中国白酒的逐步消亡，而且出口越来越少。“我们有茅台，有五粮液，有泸州老窖，但是总体来看外国认可的很少，包括我们自己在国外的4000多万华侨、中国的饮食文化也不太认可。

　　“我个人认为，这是我们自己造成的，我们自己在糟蹋自己的品牌。”魏建国直言，基于此，针对中国白酒走出去他提出了几个观点。

　　第一，中国的白酒必须走“四个化”。品牌化，品质化，国际化，市场化。

　　为什么讲品牌化？魏建国认为我们应该依靠所有的高端酒，包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒抱团取暖，“现在绝对不能窝里斗，白酒市场不能低价竞争、无序竞争，最后自毁市场。”

　　第二，对于那些比较散的、乱的、差的小酒厂，建议政府供给侧改革消掉一部分，“该关的关”，以突出优质产品的价格优势、品质优势。其次，高端白酒要维持自身的优良品质，包括地窖、水源以及所有的原料，从供给侧的改革方面提高公信度，提高品质。第三，酒文化一定要通过大量的媒体，包括影视的媒体、网络的媒体、纸质的媒体、平面的媒体走出去。最后，中国下一步会有更多新的创新出现，酒文化能不能把握住这三年的关键时刻，在一定程度上要看酒文化研究院能不能出高质量的思想产品。

　　最后，魏建国用一句话作为自己对白酒的期望，“在复杂多变的情况下一定要挺得住，没有人能打垮你，除非你自己趴下。”

　　以下为致辞实录：

　　魏建国：到新浪来谈酒文化，筹备成立酒文化研究院，我想用5分钟讲一个观点作为我的致辞，就是中国白酒下一步发展方向必定是全球品牌的发展方向。

　　一个老总跟我讲过一个观点，任何一个出口商品的背后如果没有一个文化产品支撑，这个出口商品是不能维持很久的，他举了美国产品的例子。我同意他的观点，我又举了韩国产品LG，包括大宇、现代，韩国的历史和韩国的现代剧。有人说美国产品现在落后了，其根本原因是美国后面的文化产品越来越不行。有一定的道理，但是我问一个问题也长期思考一个问题，如果按照这个道理、说法，为什么中国最有几千年文化底蕴的白酒却没有走出去？而且在当前全球化的竞争中越来越呈现三个非常明显的缺陷？

　　第一，市场被分割。

　　我在跟星巴克的老总舒尔茨谈过一句话，我问他“你有凭什么敢把你的咖啡打入几千年文化的中国？特别是你在美国开始的时候只有800家，现在有62000家，但是在中国已经接近了7000家。他回答说星巴克卖的不是咖啡，星巴克卖的是服务。也就是说你用39块人民币买一部卡布奇诺咖啡，可以从早喝到晚，没有人用语言和肢体的语言提醒你该走了。

　　除了星巴克咖啡，还有我们的红酒，我是中国红酒进口事业部的总顾问，我们从法国进口的接近3000万瓶的原装酒，到现在我们已经有13亿瓶，也就是每人一瓶的波尔多的原装酒，而且包括南非、阿根廷、加拿大以及澳大利亚的红酒，正在源源不断地冲击中国的市场。更重要的是我们自己的茶文化也被英国包括斯里兰卡甚至是日本、韩国东方的茶道，一个酒文化历史的中国这样碎片化的分割，这是什么？这是我想的第一个问题。

　　第二，我不太同意一些中国专家和外国专家的观点，认为中国的白酒在最近是处于一种低潮甚至是回天无力的行业。理由是现在年轻人喝咖啡多，由于我们这个市场鱼龙混杂、泥沙俱下，所以酒文化没有像以前那么太专注。尤其是中央“八项规定”下来以后，可能对酒的传播，尤其是白酒，更有一种误解，还有最近老龄化居多、养生居多的一大群人，生怕白酒误了自己长寿、健康和生命。是这样吗？我认为是否定的。

　　第三个问题，下一步中国到底怎么办？白酒就让它这样自行消失？还是让酒文化随着我们杜甫、李白以及唐诗悠久的酒文化的历史消失，而成为一种遗憾呢？还是奋起直追？

　　今天我们在这儿开座谈会，必须提出以上这几个观点都是片面的。之所以片面，有三个理由：

　　第一，去年白酒全国产量是1350万升，总金额6500亿，已经多年处于一种缓慢、稳定的状态。但是必须告诉大家，全部的品牌加起来其产量还不到它的1%，1530万吨的1%是10万吨，其它酒怎么进来的？水源、造酒的方法、市场的销售以及它可能的消费人群。如果不了解这一点，研究院就不会找出下一步主攻的方向。

　　第二，我在国外时间很长，72年到92年我在国外担任参赞，同时在西班牙、法国以及德国这些老牌的酒庄，尤其是红酒，特别是俄罗斯的一些伏特加的酒厂，他们很高兴，他们看到中国的白酒在逐步消亡，而且出口更少。我们有茅台，有五粮液，有泸州老窖，但是总体来看外国认可的很少，包括我们自己在国外的4000多万华侨和遍及差不多一百多个国家的中国的饮食文化也不太认可。怎么办？

　　我个人认为，这是我们自己造成的，我们自己在糟蹋自己的品牌。所以，我归纳以上谈两个观点，供大家参考。

　　第一，中国的白酒必须走“四个化”。首先，品牌化。第二，品质化。第三，国际化。第四，市场化。

　　为什么讲品牌化？我们应该依靠我们所有的高端酒，包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒抱团取暖，现在我们绝对不能窝里斗，首先是把自己最厉害的武器白酒市场不能通过低价竞争、无序竞争而自毁市场。第二，对于那些比较散的、乱的、差的小厂，建议政府应该采取逐个措施，该关的关。供给侧的改革方面消掉一部分，以突出我们现在的价格优势、品质优势。这是我们政府应该做的。其次，当前对我们高端的白酒市场是一个考验，我们的品质能不能维持下去，能不能根据目前我们原有的存量，包括我们的地窖，包括我们的水源以及所有的原料，从供给侧的改革方面提高我们的公信度，提高我们的品质，走品质化。这一点也是我最担心的。第三，说老实话，我自己也承认，一个商品出去没有一个文化上的支撑走不久。我虽然在国外使馆仅仅通过招待晚会，通过晚宴推荐酒文化，向国际化方面发展，这个渠道太窄，人群太少。所以，酒文化一定要通过大量的媒体，也就是今天请来各位媒体大佬，未来再请一些影视的媒体、网络的媒体、纸质的媒体、平面的媒体，传媒这方面要走出去。好在今天大家都带了很多非常好的思路，尤其是思想产品到这儿来供酒文化研究院参考，我相信我们一定能够做好。

　　最后，市场化。今年开始中国将进入一个非常大而且特殊，刘鹤在达沃斯所讲的，我们今天的一个总要求，从高速度转向高质量发展，一个基本线就是供给侧改革，还有三项主线任务，一个是质量。还有防治污染。还有一个是我们面临最主要的风险，尤其是防范金融风险。所以，未来的两到三年中国的改革开放，中国的下一步会有更多新的创新出现，酒文化能不能把握住这三年的关键时刻，在一定程度上要看看酒文化研究院能不能出高质量的思想产品，能够像CCIE一样提出亚投行、粤港澳大湾区、自贸港。我相信在座的各位一定会把我们这项工作研究院扎扎实实地开展。

　　最后，我用一句话作为我们对白酒的期望，在当前的情况下，尤其是在复杂多变的情况，一定要挺得住，没有人打垮你，除非你自己趴下，谢谢！【壹酒购】