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  • 【健康白酒】喝什么样的酱香酒更健康?

    发布日期:2018-04-03 13:55 阅读量:68

      酱酒,酱香型白酒,亦称茅香型,是中国白酒的主要香型之一。得益于独特的酿酒环境,采用传统酿造工艺,长期贮藏,精心酿制而成。具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。

      在民间有一种说法,喝酱香白酒对人身体有一定的好处。那么,喝酱香型白酒对人身体有什么好处?

      酱香型白酒具有补充微量元素、保健养生的作用,被称为“玉液琼浆”,今天,让我们来一起解开酱酒的健康密码:
      1、含有丰富而有益的微生物。一瓶酱香酒,就拿晓镇香系列来说,从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池、空气、陶坛珍藏过程中庞大的微生物群的共同作用下,在酒体中形成丰富有益的微生物。

      2、易挥发物质少。晓镇香酿造蒸馏时接酒温度高达40度以上,加上历经五年以上的陶坛贮存珍藏,酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有益健康。

      3、酸度高。酱香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,食酸有利于健康。

      4、酚类化合物多。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍。

      5、浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%左右,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之贮存时间长,游离的酒分子少,对身体的刺激小。

      6、天然发酵产品。酱香酒至今为止尚未找到主体香味物质,无法人工添加合成剂,确保了纯天然、无添加。

     这些科学的说法,可能大家平时都不在意,在老百姓心目中,好的酱酒有一个基础标准,那就是入口顺、饮后口不干、不上头。就是这样的好酱酒。

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