白酒行业进入明白消费时代

发布日期：2013-11-27 11:26 阅读量：64

　　在“少喝酒，喝好酒”的倡导下，纷纷在产品结构上进行调整的各家酒企，开始将目光放在了小酒上，仿佛一夜之间，小酒市场热闹起来。

　　“当个人消费成为市场主流的时候，性价比是消费者考虑的首要因素。”据远景咨询公司总经理、白酒营销专家朱涛介绍，近年一些名酒企业进行的几万吨到几十万吨的产能扩张，将在未来几年内释放，因此行业产能过剩的局面将是长期的。从目前市场来看，消费日趋理性、健康意识增强，以中低价位为主的大众消费成为主流。“从行业和市场角度来看，以个人消费为主的小酒市场，无疑成为新的增长点。”

　　在今年10轮的投票中，有不少读者都在白酒类中添加了自己钟爱的小酒品牌，其中以“歪嘴郎”、“山城小调”“江津老白干”和“江小白”的人气最高。重庆晚报记者了解到，为了吸引人气，各大品牌均推出了大手笔的造势活动，就在山城小调“全城争抢霸王餐”活动火爆的时候，歪嘴郎又推出了“开瓶中大奖”活动，而个性张扬的江小白则“约酒”80后90后的年轻人，走小清新路线。

　　“民酒不是低档酒，"酿老百姓都喝得起的好酒"，给消费者以尊重感才是金江津赢得消费者信心的关键所在。”“其实窖藏酒没有想象的那么复杂和高端，天子窖这几年所做的就是简化购置的程序和如何方便流通。”对于如何推广窖藏酒，重庆天子窖总经理童必建有着自己的看法。

　　首先为了确保产品品质，我们一直坚持从酒粮的源头抓起，采用单种粮食烤酒，没有经过任何添加、调香工序，可谓真正的原浆酒。再者就是营销的创新，为此今年推出了国内首创的白酒定期存单服务。顾客只要将填入存单的户主，就可以作为馈赠对方的礼物了。同时为了与之相配套，天子窖又先后建成了白酒银行和酒类洞藏金库。如今，天子窖的顾客既有企业主好人普通的工薪族，也不乏来自山东、广东的民间白酒藏家。

　　“让名酒回归民酒”

　　重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司执行董事、党委书记、总经理陈红兵

　　“回归民酒并非只在中低档产品做文章。”本月11日在万州举行的诗仙太白“盛世唐朝·国优1988封坛洞藏定制酒”发布仪式上，陈红兵表示，还原25年前那款曾经在第五届全国评酒会上一路过关斩将，最终入围决赛且征服了79名国家级评委的国优酒，也是“名酒回归民酒”的一种体现。

　　据介绍，包括推出升级不涨价的“年份柔顺新花瓷”和“山城小调”这样高性价比产品，拉近了企业和消费者的距离，提高了品牌的忠诚度。

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