金秋九月，鲁西南大地之上一片秋收景色。在中国低度浓香型白酒著名生产企业花冠集团酿酒有限公司生产车间同样忙碌，一瓶瓶灌装好的美酒下线、装箱、销往市场。从研发到调味储藏再到装瓶，这一箱箱酒的背后，无一不注入了花冠人的心血。

　　养窖人十年如一日

　　在花冠集团酿酒车间，一位师傅正在仔细清理着窖池。这位师傅姓陈，他02年进厂，一干就是十年。“平时的工作就是负责窖池的保养，清理窖池并涂上营养液是为了增加微生物的种类，从而保证窖泥的质量，只有这样才能生产出好酒。”陈师傅告诉笔者，像他这样老资历的养窖人在花冠集团还有很多，“虽然不在销售第一线，但看到我们的酒很受消费者认可，自己觉得也很有成就感。”

　　除了在生产工艺上严格把关，注重控制生产中的每一个细节外，花冠集团也十分注重对原酒进行储藏。在储藏区，记者看到不同时间储藏的酒都做了标示，保证储藏区的恒温恒湿是这里工作人员必做的工作。“踏踏实实做人，认认真真酿酒”是花冠集团的经营理念，也是花冠人的做事风格。从一个养窖人的身上这一切体现的淋漓尽致。

　　优质品质奠定发展根基

　　质量是企业的生命，也是商标品牌的生命，企业要做大做强，品牌要恒久鲜亮，产品质量这一根基必须牢固。花冠人始终如一地叫响“酒品看人品”的口号，把“人品与酒品”融合在一起，以诚信的人品酿酒，以消费者的认可度检验酿酒者的人品，把做人与做酒贯穿于企业的始终。“每一滴出厂的花冠酒，从生产到上市至少要储藏两年的时间，以保证产品口感。”花冠集团总经理刘念波告诉记者。

　　据了解，在质量管理中，“花冠”严格按照现代企业管理模式进行运作，在通过IS09002国际质量管理体系认证的基础上，适时进行了换版认证，使质量管理更加规范化、制度化、科学化，在生产、供应、酿造、销售等各个部门，从原料购进、产品生产、到成品出厂，都建立了一套相互制约的监督体系、层层严把质量关口，上一道质量不过关，绝不准进入下一道工序。

　　为提高原酒产量，确保酿造的质量与特色，公司长期聘请业内知名和大专院校以及科研院所的专家、教授到企业进行技术指导和技术培训，并先后投资近千万元，购置了电子天平、分光光度仪、气相色谱分析仪和微机勾调系统等国内先进设备，增强了对白酒中各种微量元素量比关系的分析能力，依托科技保质量、促质量，使花冠白酒的各项理化指标均达到或超过国家标准。

　　花冠集团在各个生产环节上有218名专业技术人员各司其职，其中省级白酒评委6人，国家级白酒评委4人，同时，集团每年都邀请沈怡方、高月明、高景炎、黄业立、周复茂等国内白酒专家来厂进行评酒，诚心征求专家们的建议。酿造优质白酒可以说是一个系统工程，在每一个环节上，“花冠人”都抱着一个高度负责的态度。花冠集团成立了质量监督委员会，公开聘请了58位社会各界人士对企业产品质量、生产经营进行严格的跟踪监督。

　　花冠日新月异的腾飞

　　正是有了质量作为保障，“花冠”系列白酒除创出“中国驰名商标”、填补了菏泽市“创标”的空白外，还相继荣获“山东十大名酒”、“苏鲁豫皖四省金奖”等荣誉。2008年夏天，在国家白酒质量高端鉴评会上，浓香型白酒鉴评到最后一轮，52度五粮型花之冠白酒综合指标得分高居榜首；2008年冬天，花冠酒再次被评为“山东省十大名酒”，成功晋级山东名酒第一军团行列。09年10月份，又荣获“纯粮固态发酵白酒”国家认证标志。2010年9月5日，花冠被中国轻工业协会、中国酿酒工业协会联合授予“中国低度浓香型白酒著名生产企业”，成为中国八大低度浓香型白酒著名品牌之一……这一切都是花冠集团“人贵品质、酒凭质量”的最佳诠释。