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  • 不同种类白酒酿造原料介绍

    发布日期:2011-11-28 17:18 阅读量:12

      清香型:以粮谷等为主要酿造原料

      酱香型:以高粱、小麦为原料

      浓香型(大曲香型):以粮谷为原料

      米香型:以大米为原料

      凤香型:采用优质高梁为原料

      芝麻香型原料比例:高粱65%、小麦15%、大米10%、麸皮5%、玉米5%

      豉香型:以大米为原料

      特香型:以整粒大米为原料

      老白干香型:以小麦为原料,经粉碎,粗细比为7∶3