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  • 八珍酒酿制工艺

    发布日期:2014-06-28 11:31 阅读量:46

      八珍酒

      原料配方:当归25克,炒白芍20克,生地黄15克,茯苓20克,炙甘草20克,五加皮25克,红枣35克,胡桃肉35克,白术25克,川芎10克,人参15克,白酒1500毫升。

      制作用具:煮锅,纱布袋,酒坛。

      制作过程:

      将所有的药用水洗净后研成粗末。

      装进用三层纱布缝制的袋中,将口系紧。

      (3)与白酒一同浸泡在酒坛中,封口,在火上煮1小时。

      药冷却后,埋人净土中,5日后取出来。

      再过3~7日,开启,去掉药渣包将酒装入瓶中备用。

      用法:每次10-30毫升,每日服3次,饭前将酒温热服用。

      风味特点:色泽浅黄,口味微苦,具有滋补气血、调理脾胃的功效。