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  • 古井贡酒543淡雅美酒生产工艺

    发布日期:2014-07-24 11:23 阅读量:60

      古井贡系列美酒的淡雅香其本质是减少酒体中大分子杂质,强调的是味。是把香融入味中,是在一种香型的基础上,既保持原香型的风格,又融合其它香型的长处,使之更加好喝,更加具有典型性,风格更加突出,从而使古井贡的品质达到了完美和较完美的境界。

      从微量成分分析来看,此类型酒中的酸、酯、醇较低,酸与酯比例更加协调、和谐,具有“淡中生味,雅中具香”的独特个性,非常适合现代人的口感,突出了白酒健康型的发展趋势,代表了传统白酒创新的一种方向。