屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

　　屠苏酒（一）

　　【配方】肉桂22克，防风30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黄各17克，乌头7克，赤小豆14枚。

　　【制法】将上药为末，装入绢袋中，春节前一日，将盛有药物的绢袋沉入井底，第2天正月初一早晨取药，浸入一瓶清酒中，煮沸数次后饮用。

　　【主治】预防瘟疫等传染病。

　　【用法】适量饮用。

　　【说明】川乌含有乌头碱，属剧毒成分，一定要使用炮制过的乌头，并应掌握用量，以保证用药安全。

　　【摘自】《小品方》

　　屠苏酒（二）

　　【配方】白术54克，大黄、桔梗、川椒、肉桂各45克，虎杖根36克，川乌18克。

　　【制法】将上药为末，装入绢袋中，元旦前一日，将盛有药物的绢袋沉入井底，第2天正月初一早晨取药，浸入一瓶清酒中，煮数沸后饮用。

　　【主治】预防瘟疫等传染病。

　　【用法】适量饮用。

　　【说明】川乌含有乌头碱，属剧毒成分，一定要使用泡制过的乌头，并应掌握用量，以保证用药安全。

　　【摘自】《杂病源流犀烛》

　　屠苏酒（三）

　　【配方】麻黄、川椒、细辛、防风、苍术、干姜、肉桂、桔梗各等分。

　　【制法】将上药制为粗末，装入绢袋，浸入适量白酒中，容器密封，3日后可饮用。

　　【主治】祛风散寒，温中健脾，预防瘟疫。

　　【用法】适量饮用。

　　【摘自】《景岳全书》

　　屠苏酒（四）

　　【配方】厚朴、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷各8克，川军、广皮各10克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克，威灵仙、甘草各5克，冰糖520克，白酒5200克。

　　【制法】将上药浸入白酒中，加入冰糖，加热数沸后静置，过滤，将入瓷坛或下班瓶内贮存。

　　【主治】风寒邪气侵犯胃肠，肠胃之气不能顺降，积滞内停所致腹痛而胀，进食不化，恶心呕吐等症。

　　【用法】每日早、晚各一服，每次饮用2-3盅。

　　【摘自】《治疗与保健药酒》

　　屠苏酒（五）

　　【配方】大黄、桔梗、蜀椒各十五株，白术、桂心各十八株，乌头六株，菝葜十二株。

　　【制法】上咀，绛袋盛，以十二月晦，日中，悬沉井中，令至泥，正月朔月平晓出药，置酒中煎数沸。一方用虎杖一两一钱，无菝葜。一方有防风一两。

　　【主治】岁旦辟疫气，令人不染温病及伤寒。

　　【用法】于东向中饮之屠苏酒，待三朝，还渣置井中，能仍岁饮，可世无病，当家内外有井，皆悉著药，辟温气也。

　　【摘自】《备急千金要方》

　　【名称】屠苏酒（六）

　　【来源】《肘后方》卷八。

　　【组成】大黄37.5克川椒37.5克白术22克桂心22克桔梗30克乌头7.5克菝葜15克(一方有防风24克)

　　【用法】上药细切，以绢囊包贮，十二月晦日正中时悬至井中至泥，正月朔旦取药，置酒中，煮数沸，先从小量饮起，多少不拘。

　　【功用】预防瘟疫。