枸杞山药酒的酿造方法

发布日期：2014-09-12 10:58 阅读量：128

　　众所周知，枸杞和山药都是对人体有益的药材。二者酿制而成的枸杞山药酒有滋补肝肾、益气生津的功效。主治腰膝酸软．头晕目暗、精神不振、消渴等症。

　　制作过程：

　　将上述3味药材捣成粗末,装人纱布袋中，放人干净的密封玻璃容器内。

　　倒人白酒浸泡，密封。

　　7日后开封，去掉药袋，过滤备用。

　　风味特点:色泽浅黄，清热解枸杞山药酒暑。

　　枸杞山药酒(二)

　　原料配方:枸杞1500克，淮山药500克，黄精200克,生地黄300克，麦冬200克，细曲300克，糯米2-克。

　　制作用具:煮锅，药坛。

　　制作过程：

　　先将以上各味药加工成粗末，装人干净药坛中，加水3000毫升，加盖,置文火上煮数百沸，取下候冷备用。

　　冉将细曲研成细末备用。

　　然后将糯米加水适量,置煮锅中蒸熟，待冷后倒入药坛中,加人酒曲拌勻，加盖后密封，置保温处。

　　14日后开启，压榨去糟渣，再用细纱布过滤后，装瓶备用。风味特点:色泽浅黄，滋补肝肾，益气生津。

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瓶盖