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  • 清华婺酒的酿酒工艺

    发布日期:2014-09-17 11:10 阅读量:113

      清华婺酒作为江西的名酒产品,受到了许多消费者的青睐,还曾被评为省优质酒,口感纯正,营养颇高,那么清华婺酒为什么会有如此纯正的口感呢?清华婺酒的酿造工艺流程是怎么样的呢?

      清华婺酒色采用优质大米和山泉水为原料,以大曲为糖化发酵剂,传统固体操作,酿造出优质清香型大曲为酒基;然后用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种名贵中药浸汁;用冰糖、白糖煎成糖液;将酒、糖、药三液按科学配方精制,经过抽清、过滤、封缸,长期贮藏后出厂。

      清华婺酒的特点

      清华婺酒颜色呈现金黄色,酒香浓郁,口味醇正,入口绵甜顺滑,具有健胃、养血益气等功效。