舍得酒的几大特性

发布日期：2014-10-11 10:26 阅读量：106

　　舍得酒的酿酒原料主要是高粱、小麦、玉米等，这些原料的生产地都是在我国没有被污染的绿色基地进行的种植，原料的生长过程绝对没有施加任何的农药化肥。因为培育基地土质异常肥沃、阳光照射充足、生长周期完整，所以酿酒的原料颗粒非常的饱满，营养成分没有出现流失，是酿酒不可多得的理想原料。优质的原料加上现代新型科技的储备设施和酿酒的工艺，让舍得酒成为真正的绿色环保白酒。

　　数量稀有：

　　在选择舍得酒的基酒过程当中，品鉴师要经过细致的挑选，选择出最上乘的一小部分作为舍得酒的基酒。再利用计算机先进的技术加上人工的品鉴结合，通过几番调整之后让微量成分相互取得平衡，从而让舍得酒酒香舒适、柔和。国内的多位品酒大师对舍得酒经过品尝之后都认为，舍得酒将调味酒与浓香型基酒很好的结合起来，是一种酒香清新优雅的高端白酒。传统与科学酿酒工艺的结合，加上百里挑一的甄选，才成就了舍得酒细腻棉柔的独特口感。

　　高贵典藏：

　　酒在存储的过程当中会产生微生物的相互交换，这也就是酒越来越陈的原因。舍得酒在存储白酒的时候都是采用陶瓷坛进行封存，因为陶瓷坛的坛壁有着类似于人体毛细孔一样的微小的孔隙，能够起到过气不过液的效果，能够对储存的白酒起到一个有效的吸附以及氧化的效果，是的酒体的异味能够在存储的过程当中通过这些壁孔来散发，从而更好的让坛内的白酒达到更好的一个老熟的效果。经过了陶瓷坛的存储之后，舍得酒会有新的微生物生成，从而是的舍得酒的酒体香气更加的优雅，口感更加的清爽。

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