玛咖泡酒，有讲究

发布日期：2015-04-14 09:03 阅读量：197

　　玛咖可以促进人体新陈代谢、调节生理机能、帮助睡眠、促消化、滋肾强身、增强身体抵抗力和免疫力。

　　玛咖是一种产自丽江玉龙雪山上的一种高山植物，这种对人体具有很高药用价值和营养价值的植被，多年来就被纳西族当地人栽种、食用。随着玛咖被更多的人认知以及被更多国家引进、栽种，最近几年玛咖在国际市场上很是流行，以至于玛咖资源一时紧缺，供不应求。玛咖可以促进人体新陈代谢、调节生理机能、帮助睡眠、促消化、滋肾强身、增强身体抵抗力和免疫力。现如今，玛咖不仅被制作成含片、干片，甚至还有玛咖胶囊、玛咖酒等更多玛咖产品被研制出来，以方便消费者食用，玛咖酒更是成为很多爱饮酒人士的新宠。因为玛咖酒不会对经常爱喝酒的人产生任何副作用，相反还有很多对人体有益的作用，例如，护肝益胆、养胃养肾等。如果消费者想品尝到自己的手艺，您也可以买些玛咖自己在家泡制，不过，泡制玛咖酒可有两大讲究，现在小编就给大家一一道来。

　　第一大讲究：泡酒瓶的选择

　　也许很多人都有这样的经历，在家想要自己泡制一些腌菜，在厨房随便翻出几个大口的塑料瓶便开始操作。一些人士在泡制玛咖酒时便根据自己的这些习惯随便找一个瓶子洗涮干净就开始整个泡制程序。其实，这是大错特错的，用玛咖泡制养生的药酒，泡酒器皿是相当讲究的，必须是无铅的玻璃器皿。有铅的容器容易挥发有毒物质，对人体不好，而塑料容器的材质成分又容易与玛咖及酒中的成分产生化学反应。因此，为了保证玛咖酒的功效及安全性，建议选择专业的泡酒瓶。

　　第二大讲究：酒与玛咖的比例

　　无论什么东西都讲究适当，文讲究详略得当方显文字精美，斥责任讲究点到为止方不伤和气，玛咖与酒的比例配制合适方不伤身。因此，在泡制玛咖酒的时候酒与玛咖的比例应在1：10～1：20范围内，比例过高，玛咖中的芥子油苷的成分会使得泡制好的玛咖酒辛辣，味道欠佳；比例过低，玛咖酒的功效又不明显，难以达到以酒养生的效果。因此，把握好比例才能泡制出口感既好功效又显著的玛咖酒。

　　百岁坊M玛咖酒，玛咖含量高达15%-25%，采用瞬间冻干、超临界萃取等先进技术——锁定99%玛咖的营养成分，低温醇解工艺泡制5个月以上，先进工艺，控制芥子油苷去掉辛辣，控制皂苷防止上火。

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