江津酒厂集团：构造“香型金三角”

发布日期：2011-05-25 15:56 阅读量：94

四川省启动“中国白酒金三角”的规划与建设后，日前，江津酒厂集团董事长李树明表示，白酒金三角的构架，不仅是地域金三角，更应该是浓香型、酱香型、清香型的“香型金三角”。

诠释中国香型金三角

四川是中国白酒的重点产区，“金三角”是中国名酒的集中地，这是自然条件、消费需求造就的，也是区域经济发展、人文历史沉淀形成的客观事实。李树明认为，目前，四川提出打造“中国白酒金三角”，旨在大力宣传这个地带在白酒产业和文化内涵的结合发展上具有不可复制的独特地域资源。而渝酒同样是中国白酒的重要组成部分，“中国白酒金三角”不能只涵盖川南长江上游交汇的宜宾、岷江流域的泸州以及赤水河流域所形成的三角地带，而应该囊括重庆、四川、贵州三个地方在大致的纬度，在长江流域、岷江流域、赤水河流域形成的“金三角地带”，以及在这个三角地带形成的浓香型、酱香型、清香型的“香型金三角”，这样解释“中国白酒金三角”，其内涵才是完整的、丰富的。

他进一步解释，从香型来讲，我国白酒以酱香、清香、浓香三大香型为主。在重庆、四川、贵州的长江流域、岷江流域、赤水河流域，都有这三大香型白酒的分布，且每个香型都对应着一个或数个知名品牌。当前，渝酒主要以小曲清香型白酒为典型代表，其独特的风格日益受到消费者的青睐。他强调，渝酒应该坚持差异化的发展战略，真正树立起自己的风格和品牌。

差异化产品征服消费者

李树明说，机遇与挑战并存，但挑战更大于机遇。目前，四川省已经出台《中国白酒金三角推进方案》，他认为“白酒金三角”有雄厚的基础资源、有政府强大的支持力度，给渝酒企业带来了不小的压力。

“重庆是小曲清香型白酒的发源地，江津酒是中国小曲白酒香型代表，政府和企业都应发展好、保护好清香型白酒，推进清香型酒业进入更高的竞争平台。”李树明建议重庆市相关政府职能部门加大对清香型白酒业政策的扶持力度，从构造“香型金三角”入手，鼓励渝酒企业加强协作，或形成企业联盟，或打造“白酒企业航空母舰”，形成渝酒白酒产业链，以整体形象直面市场竞争。

李树明表示，目前渝酒的产区品牌、品牌效应和规模效应还没有完全形成，振兴渝酒，任务非常艰巨。“我们应从清香型这个差异化的特征出发，引导消费者，征服消费者。比如提起可乐，我们一定会想到可口可乐或者是百事可乐；提到凉茶，我们一定会想到王老吉；当我们喝清香白酒的时候，一定会想到金江津酒。”

上一篇：贵州茅台镇多家酒厂缺水停产
下一篇：顺鑫农业：释放业绩动力较强 “推荐”评级

> 酒类包装

瓶盖

酒瓶

酒盒

> 酿酒原料

粮谷类

> 酒业装备

勾调设备

贮酒设备

酿造设备

灌装设备

检测设备

> 酿酒辅料

酒曲

> 酒促销品

> 其他酒购

常见问题分类

新手上路

采购商服务

供应商服务

壹酒购服务

交易安全

江津酒厂集团：构造“香型金三角”