枝江酒业又一科技项目获奖

发布日期：2011-05-25 15:56 阅读量：84

　　

　　5月4日，湖北枝江酒业股份有限公司收到由湖北省人民政府颁发的科学进步奖励证书，由该公司董事长蒋红星率领的技术团队完成的科技项目“浓香型白酒酿造微生物研究与应用”获得湖北省科技进步二等奖。

　　该项目是枝江酒业股份有限公司和湖北工业大学联手攻克的一项白酒生产难题，在保持产品高品质和醇厚口感不变的情况下，出酒率、优质率大幅提高。2009年4月初，在湖北省科技厅组织的鉴定会上，专家组一致认为，枝江酒业研究的“长江中游地区浓香型白酒酿造微生物研究与应用”这项科技成果填补了国内空白，达到国际领先水平。